¿Qué es una dieta equilibrada?
Estarás de acuerdo conmigo en que, hoy en dÃa, estamos inundados de información sobre cual es la dieta ideal a seguir: dieta equilibrada, dieta sana, dieta mediterránea, sin carbohidratos, sin grasas, light… La verdad, creo que cada vez se complica más. Añádele además, todos los conceptos técnicos a aprender y comprender, como: nutrientes, proteÃnas, grasas esenciales, calorÃas…
Por otra parte, te encuentras con prohibiciones por todas partes como: no comer dulces, ni grasas, ni fritos, ni beber alcohol, ni refrescos….
Con este panorama, te preguntarás ¿cuál es la dieta adecuada para m� ¿Qué alimentos son buenos para m� Como siempre, te diré lo que a mà me va bien y espero que esto te dé alguna pista para que tú tomes tus propias decisiones.
Mi opción es simple, en lugar de estar atentos a tanta prohibición, lo cual, además, produce el indeseable y perjudicial estrés, opto por descubrir qué alimentos aportan más beneficios a mi organismo y esos son los que incluyo en mi dieta, no dejando sitio para el resto.
Mis preferencias básicas:
- Alimentos naturales, en lugar de alimentos procesados. Me refiero a alimentos frescos, que o bien los tomas crudos o tienes que tomarte tu tiempo para comprar y cocinar a tu gusto.
- Alimentos producidos al estilo de antaño: en ambientes tranquilos, limpios y con productos naturales, evitando productos quÃmicos.
- Alimentos asados, al grill, a la plancha o al vapor, guisados, en lugar de fritos.
- Abundante verdura y fruta, cuánto más coloridas mejor, que son alimentos que aportan excelentes beneficios a tu organismo y además te alimentan y llenan lo suficiente, no teniendo hambre para tomar otros productos que no son tan beneficiosos para ti.
- Legumbres, semillas, brotes, frutos secos, leche de soja, queso blanco, yogures.
- Carnes, preferiblemente blancas, pescados y huevos.
- Beber agua. Se recomienda algo más de 1 litro diario.
- Desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. El almuerzo y la merienda, son comidas ligeras para que el organismo no esté tanto tiempo sin alimento, (yogur, fruta, almendras…) El desayuno es muy importante, ya que da energÃa a nuestro organismo para empezar un nuevo dÃa y la cena no debe ser pesada y con la antelación suficiente para hacer la digestión antes de acostarse.
- Y sobre todo, siéntate en un sitio cómodo y tranquilo y tómate tu tiempo para saborear los alimentos.
En sucesivos posts y dentro de esta categorÃa “Dieta Equilibrada”, te iré contando los beneficios de algunos alimentos para que consideres su inclusión en tu dieta y también te daré recetas sanas y equilibradas, que además son fáciles de preparar.
Como te he dicho, no podemos guiarnos por prohibiciones, sino estar informados y guiarnos por opciones. Tú decides qué es lo que comes y cómo esto afecta a tu salud y energÃa. No olvides consultar siempre con tu médico.
Y recuerda: “Desayuna como un Rey, come como un Burgués y cena como un Mendigo”
¡SonrÃe a la vida y la vida te sonreirá a ti!






