En este audio de mi espacio La Chispa de Sara Mariner, del programa de radio de la COPE,  La Luna,  sobre cómo disfrutar de las cenas navideñas, encontrarás algunas pautas generales, que te pueden servir para cualquier día del año en el que decidas comer algo especial y más abundante de lo habitual. Son pautas para cuidar tu salud y no tener que preocuparte de perder peso, sobre todo ahora que se acerca el verano.

1.- CALIDADEs importante que te fijes en la calidad de los alimentos que consumimos. Debes asegurarte de que sean productos frescos o que hayan seguido un correcto proceso de congelación, tanto si los compras para consumir en casa como si los tomamas en un restaurante.

Si sales fuera a cenar, necesitas saber elegir el bar o restaurante adecuado y pedir alimentos de calidad.

Has tener en cuenta, que no se trata solamente de engordar y luego adelgazar; lo que has ingerido, si es comida basura o exceso de alcohol y azúcar, ya ha perjudicado a tu organismo, aunque luego pierdas peso.

Además, para el cuerpo, no es nada bueno el llamado “Efecto yoyo”, de aumentar y perder peso, continuamente.

2.- CANTIDAD

Lo más importante es recordar que necesitas comer lo necesario y no más. Y que la cantidad de alimentos que tomas va relacionada directamente con la cantidad de calorías ingeridas.

Necesitas una cantidad determinada de nutrientes y de energía al día y todo lo que exceda de esto, se acumula, en tu cuerpo, en forma de grasa y en aumento de peso. Y por supuesto, esto lleva a las consabidas subidas de tensión, de colesterol y de patologías cardiovasculares.
Se puede disfrutar de una buena cena, sin necesidad de abandonar la mesa, como si hubieses llenado de piedras tu estómago, pesadez, que te acompañará varios días.

3.- VELOCIDAD

Cuanto más rápido se come, más cantidad se come. Así que teniendo esto en cuenta, es bueno masticar adecuadamente y darte tiempo para disfrutar de los alimentos que tomas.

 
photo credit: Matiny

 

4.- PLATOS TRADICIONALES

Si echas un vistazo a los platos tradicionales, te darás cuenta de que en todos los lugares del mundo hay platos con una adecuada combinación de carnes o pescados con verduras o son nutritivos platos de legumbres con verduras… Son platos muy sabrosos y al mismo tiempo saludables.

Sin embargo, las modas nos llevan a querer consumir, productos preparados, con gran cantidad de aditivos.

El marisco, como la carne y el pescado, en nuestras mesas se ha de tomar en la proporción adecuada a cada persona y deben combinarse con abundantes verduras, para que aporten a nuestro organismo la proporción de nutrientes necesaria.

5.- TRAS LOS EXCESOS

Una infusión de manzanilla y anís, puede ayudar a tu organismo a hacer mejor la digestión, después de una comida festiva.

Además, después de un día, en el que no se han seguido estas pautas, viene bien hacer un día de limpieza tomando sólo frutas, o caldos de verdura, para ayudar a tu cuerpo a deshacerse de las toxinas y a recuperarse de los excesos.

Pero, es muy importante que tengas en cuenta, que esto es útil sólo si se hace como algo extraordinario, después de un día especial o festivo, pero, no sirve para decir, “hoy me doy un atracón y mañana, sólo como fruta”.
Recuerda, es recomendable consultar a un especialista en nutrición.

¡Sonríe a la vida y la vida te sonreirá a ti!

En mi opinión, Discapacidad es una limitación, una DIFICULTAD, para llevar a cabo ciertas actividades, pero, sólo en eso, en ciertas actividades.
Yo me siento capaz de hacer muchas cosas y sé que hay actividades en las que tengo dificultad para realizarlas. Por tanto, yo pienso que todas las personas TENEMOS LA CAPACIDAD DE HACER PEQUEÑAS Y GRANDES COSAS y dificultad para hacer otras. A lo largo de la historia han habido personas célebres con alguna discapacidad, en los vídeos del programa de televisión conocerás los nombres de algunas de ellas.

Para ver el video en alta definición, primero pulsa el botón de play, y cuando ya esté en marcha, pasa el ratón por encima del botón que hay al lado del altavoz. Aparecerá un menú con varios iconos. Haz click en el que pone “HQ”.

Segunda parte:

En todas las personas debemos ver las CAPACIDADES y no las discapacidades. Esas discapacidades o dificultades, que todos tenemos, también las tienen, las llamadas PERSONAS CON DIS-CAPACIDAD, luego, como todos, ellas también, son personas CON CAPACIDAD para muchas cosas y con una limitación o dificultad para hacer algunas otras. Sólo necesitan APOYO para superar esas dificultades PARA ALCANZAR GRANDES LOGROS.

¿Qué opinas tú? Yo creo, que todas las personas somos interdependientes, que necesitamos del apoyo unas de otras para vivir en armonía. Unas personas necesitaremos más apoyo o ayuda en unas cosas y otras en otras diferentes. Veamos a las personas como seres CON CAPACIDAD de conseguir grandes hazañas en el día día. Vivir con alegría.

¡Sonríe a la vida y la vida te sonreirá a ti!

 
photo credit: Antropsicosociopatologico

Aquí te presento un enigmático relato de Ötréwihc L’Eügim, un prestigioso periodista con gran experiencia en diferentes medios de comunicación, radio, televisión y prensa escrita. Desde aquí, quiero transmitirle mi más sincero y entusiasta agredecimiento por su colaboración.

La magia de una mirada, es la primera entrega de una serie de posts sobre los sentidos, que nos asegura una forma distinta de percibir las cosas.

En un periódico, de esos gratuitos, venía una entrevista con Carlos Sobera. Entre otras pocas cosas, decía que detesta a los que leen en el tren, avión ó cualquier otro medio de transporte..
¿Por qué me detesta? No me conoce.
Bajé un poco el diario y miré.
Ví la sonrisa de una señora, ya mayor, miraba a través del cristal, sucio, el pobre paisaje que corría veloz al lado del tren. No es para sonreír, pensé.
También miré, y ví,  preocupación en los ojos de dos hombres. Inmigrantes, sin duda alguna, frotaban sus manos y a veces, uno de ellos, friccionaba piernas y brazos. Fuera hacía frío. No llevaban bastante ropa. Fue una simple opinión.
Seguí mirando. Viendo. No hay un mundo tras el diario gratuito que casi siempre, me ocupo de buscar entre los asientos vacíos. Hay muchos mundos. Son vidas, que al no mirarlas, pasan desapercibidas, como si no importaran. Habitualmente me escondo de ellas tras las páginas de huecograbado, con la excusa de la crisis, guerras, accidentes, y un sinfín de desgracias más, de las que soy ampliamente informado día tras día. Las miro a través del papel y de palabras que suenan a hueco.
Y no veo, porque no miro.

 
photo credit: ag2r

- Buenos días, señoras y señores, voy a cantarles una cancioncita para amenizarles el viaje. Si tienen a bien darme algo de ayuda, se lo agradeceré mucho, si no pueden, también. Que tengan un buen día.
Sonó la voz del hombre, que acababa de subir al vagón, con miedo, vergüenza y respeto. Mucho respeto.
-Esos ojitos negros, que me miraban, esa mirada tuya……..
La guitarra, la verdad, no sonaba muy bien tampoco. Pero había empeño. Con frío y tristeza. Mucha tristeza.
No ví la bolsa de plástico que me acercaba al terminar la canción. Pero le miré a los ojos y sonreí. Creo que fui el único que lo hizo. No le dí monedas; alguno sí. Pero le miré. Y le vi.
También ví a la señora, ya mayor, que sonreía al ver el paisaje tras el sucio cristal. Ví que iba a ver a alguien; con cariño.
Ví tras la preocupación, en los ojos de los dos inmigrantes, unos hijos, un alquiler, un pais muy lejano y un futuro incierto.
Sobera detesta no al que lee, si no al que no mira y no quiere ver, escondido tras páginas de huecograbado u otras similares.
…………………..
Trasbordo y una estación más. La gente de a diario, como por arte de magia, se ha convertido en persona, una a una. En vidas llenas de…
vida, mejor o peor, pero vida.
Vidas que corren, suben, bajan, hablan, ríen, lloran. Sienten. Viven.

El semáforo está verde para los coches. Junto a mí, detrás y delante, vidas esperando lanzarse al rio de asfalto negro y ganar la otra orilla. En ella, a lo lejos, gente en la misma situación.
Rojo y muñeco verde. Un paso, dos, tres, cuatro y la gente del otro lado se vuelve vida. Nos cruzamos a velocidad vertiginosa y alguna vez, como si de una batalla cuerpo a cuerpo se tratara, suenan el chocar de miradas como espadas medievales.
Chas. Chas.
Sólo eso. Se alejan a nuestra espalda. Ya son gente. Los de mi orilla, se dispersan. A la derecha, a la izquierda. Otros se paran indecisos. Muchos aceleran el paso. Somos gente.

Lo que hace la magia de una mirada.

Autor :  (desde el Espejo)